Doplněk stravy, 227 g
Doplněk stravy Now Foods Guar Gum 227 g je produkt s čistým složením obsahujícím pouze práškovou guarovou gumu. Přípravek je vhodný pro vegany, vegetariány a osoby s intolerancí lepku. Guarová guma je polysacharid získaný z endospermu semen rostliny Cyamopsis tetragonolobus. Skládá se z manózových jednotek s postranními řetězci. Má mimořádně vysokou molekulovou hmotnost. Ve spojení s vodou se snadno rozpouští a vytváří vysoce viskózní roztok s gelovitou konzistencí. Používá se jako zahušťovadlo v potravinách. Často se také používá do pečiva, které kvůli nedostatku lepku „nechce kynout“. Má také projímavé a chuť k jídlu potlačující vlastnosti, protože jeho největší složkou je vláknina. Vláknina v trávicím traktu bobtná, čímž vytváří pocit plnosti a stimuluje stolici, což zvyšuje její počet. Zajímavé je, že guarová guma také přispívá k udržení zdravé hladiny cholesterolu v krvi. Stručně řečeno, guarová guma Now Foods 227g je doplněk stravy používaný k zahušťování potravin. Může být použit jako náhrada lepku v pečivu z celozrnné mouky. Tento přípravek je vhodný pro vegany a vegetariány a neobsahuje geneticky modifikované produkty, sóju, lepek, pšenici, ořechy, ryby ani vaječné bílky.
Komentář